El brócoli es uno de los alimentos más eficaces para luchar contra el cáncer. Esto se debe a su contenido en sulfurafano, un protector contra el cáncer ya que retrasa la apararición de los tumores y lucha contra ellos. Podéis obtener más información sobre sus propiedades anti-cáncer en este estudio científico.

El brócoli se puede consumir cocido, en zumos o germinado.

Si te apetece cocido es mejor que lo hagas al vapor. Así conserva mejor sus propiedades. Lo puedes comer acompañado de arroz rojo y con un salteado de ajo, cebolla y espárragos trigueros para darle sabor.

Los zumos coadyudantes en la lucha contra el cáncer hechos con brócoli tienen un sabor particular. Debes hacerlos con la licuadora y utilizando:

– Un brócoli entero.

– Cinco hojas de col blanca.

– Cinco ramas de berro.

– Un cuarto de un betabel.

– Dos 2 zanahorias.

Debes tomarlo 4 veces al día.

Otra forma de incluir el brócoli en tu dieta a diario de forma fácil es a través de los germinados de semillas de brócoli. Las puedes comprar en tiendas de productos ecológicos y germinar tu mismo en casa. Aquí te contamos como hacerlo.

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