¿Qué vitaminas son importantes para la salud? ¿En qué alimentos las encontramos? ¿Hay enfermedades asociadas al déficit de vitaminas? ¿Se relacionan las vitaminas con el cáncer?

Seguro que todos habéis oido hablar de las vitaminas. Son compuestos imprescindibles para que nuestro organismo realice sus funciones vitales y gocemos de salud. Las vitaminas, salvo la D, no las podemos sintetizar por nosotros mismos y tenemos que ingerirlas a través de los alimentos. Si nuestra alimentación es equilibrada […]

Superalimentos… ¿mito o realidad? ¿Qué alimentos tienen super poderes?

Últimamente muchos me habéis preguntado por mi opinión sobre los llamados superalimentos o superfoods que tan de moda están o han estado: bayas de goyi, camu camu, maca, té matcha, aloe vera, acai, moringa….. Hay muchos libros en el mercado sobre estos alimentos y en internet son muchas las webs […]

El agua del grifo contiene restos de plástico, fármacos y metales pesados

¿Sabíais que a través del agua del grifo ingerimos plástico? ¡En serio! Pero no solo puede contener el agua restos de plásticos sino también de otras sustancias como nitratos y nitritos, restos de pesticidas y fertilizantes, metales pesados (aluminio, arsénico, cadmio, mercurio…) derivados del petróleo, fármacos, restos de contaminantes utilizados en […]

Crema de puerro y pera.

Una receta muy sencilla que os va a sorprender por su original sabor. Ideal para días de frío, aunque hoy no ha hecho precisamente frío jejeje He utilizado sal de algas para aportar yodo a este plato. La sal de algas la podéis comprar o preparar vosotros en casa triturando […]

Torrijas integrales veganas

Sé que llego un poco tarde para estas torrijas… ya estamos en Lunes de Pascua, pero es que me ha sido imposible hacerlas antes. ¡¡Esta semana ha sido muy intensa!! Aprovechada y disfrutada al máximo en compañía de familia y amigos. Hasta ayer no pude ponerme con las torrijas y […]

Polos de lima limón al estilo CALIPPO, pero saludables

A Iker y Eire les chiflan los polos con sabor ácido tipo calippo pero son una bomba de azúcar…. 17g de azúcar en cada polo de este estilo así que me he decidido a hacerlos en casa para poder ofrecerles una alternativa saludable. Bicheando por internet me encontré esta receta […]

Smoothie de «Nutella»

Una receta refrescante, dulce y muy sencilla…. apta para niños y adultos. Para realizar esta receta necesitarás una buena trituradora o procesadora de alimentos, la personal blender, la vitamix y la thermomix ofrecen resultados excelentes. <link href=’https://www.blogger.com/dyn-css/authorization.css?targetBlogID=8674177862895015273&zx=2c6d93b2-de15-4a2a-9542-580a69bc5fa0′ rel=’stylesheet’/> Ingredientes 2 plátanos maduros congelados 4-5 dátiles o 2 cucharadas de xilitol […]

El protector solar ideal, sin tóxicos ni sustancias cancerígenas

Llega el verano y todos queremos estar bronceados, pero sin que nos queme el sol. Nos planteamos buscar un buen protector solar que impida que nuestra piel se queme, pero también que su uso no implique la presencia de sustancias tóxicas en nuestra piel. A través de la piel pasan […]