Para la crema:
– 1 taza de fresas.
– 1 plátano.
– 2 dátiles medjoul.
– 1/2 vaso de agua.
Triturar en una batidora de vaso o con una batidora de mano y servir en un bol.

Los cereales:
– 1/4 de taza de copos de avena.
– 1/4 de taza de trigo sarraceno.
Poner en remojo con agua caliente durante 15 minutos. Colar y enjuagar bien. Servir encima de la crema.

Los “toppings”:
– 1/2 plátano troceado pequeñito.
– 4 fresas troceadas pequeñito.
– 1 cucharada de coco rallado o en virutas.
– 2 nueces picaditas.
– 1 nuez de brasil picadita.
– 1 cucharadita de postre de melaza pura de caña.
Servir encima de los cereales y…listo!

Rico en gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos pero en especial de:
– Plátanos: potasio, vit. B6 y manganeso.
– Fresas: vit. C, manganeso.
– Dátiles: cobre.
– Avena: zinc, manganeso, fósforo, magnesio, hierro, cobre, vit. B1, gran cantidad de aminoácidos.
– Trigo sarraceno: vit. B2, vit. B3, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, gran cantidad de aminoácidos.
– Nueces: omegas 3 y 6.
– Nuez de brasil: selenio.
– Melaza pura de caña: rica en minerales especialmente en hierro.

Sonia Ramos García

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