¡¡Feliz Día de los Enamorados y del Amor!!

Para celebrar este amoroso día la Dra. Odile Fernández ha preparado unos bombones para sus “3 bombones”. Una receta deliciosa e ideal para enamorados del chocolate. Cuando empiezas no puedes parar de comer… ¡¡están para chuparse los dedos!!

Ingredientes para 10-12 bombones

1 taza de frutos secos crudos (almendras, nueces, avellanas…)
1/2 taza de dátiles (los más sabrosos y dulces son los medjoul)
1 cucharadita de café de canela molida
1 gotas de extracto de vainilla (opcional)
1 chorrito de miel o sirope
1 cucharada sopera de cacao
Chocolate negro al 85% de cacao
Leche de avena

Preparación

1. Con ayuda de una picadora o de la thermomix hacemos harina los frutos secos. A continuación añadimos los dátiles y volvemos a triturar hasta obtener una pasta pegajosa.
2. Añadimos la canela, la vainilla y al cacao y volvemos a mezclar.
3. En un cazo a fuego lento derretimos el chocolate negro con un chorrito de leche de avena.
4. Cogemos trocitos de masa con las manos y le damos forma redondeada.
5. Mojamos nuestros bombones en el chocolate y colocamos en un plato o fuente. Guardamos en la nevera 2 horas mínimo y listos para sorprender a nuestros seres amados.

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