Una Receta súper fácil, saludable y refrescante 🙂
Ingredientes:
Carpaccio:
-Una remolacha grande cocida
-Una naranja
-4 nueces de macadamia en trocitos
-Hojas de Albahaca fresca
-Albahaca seca
-Apio (opcional) para decorar
Aliño:
-1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra de Albahaca
-1 cucharadita de vinagre de Umeboshi
(No añadir sal, el vinagre de Umeboshi ya es salado)
Cocer la remolacha durante 20 minutos, pelarla y cortarla en finas lonchas con una mandolina. Disponerla en un plato emulando la presentación de un carpaccio tradicional.
Añadir unos trocitos de naranja pelada y nueces de macadamia.
Aliñar con la mezcla de AOVE de Albahaca y vinagre de Umeboshi, y espolvorear con albahaca seca.
¡Buen provecho!
Tamara Clemente
Advertencia:
El contenido del presente sitio web es de carácter general y tiene una finalidad meramente informativa, sin que se garantice plenamente el acceso a todos los contenidos, ni su exhaustividad, corrección, vigencia o actualidad, ni su idoneidad o utilidad para un objetivo específico.
Toda la información que se ofrece a través de esta página web no sustituye, en ningún caso, un asesoramiento sanitario cualificado.
La Asociación de Oncología Integrativa declina toda responsabilidad sobre las consecuencias que un mal uso de este contenido pueda tener en la salud de los pacientes. Así mismo se recomienda que los pacientes comuniquen a su oncólogo convencional qué terapias complementarias les acompañan durante los tratamientos convencionales.