3 motivos por los que debes comer fruta y verdura de temporada

La semana pasada vi algo que me sorprendió mucho: entré a un supermercado y junto a los melon s había una caja llena de mandarinas. Nos hemos vuelto locos, pensé? Según la web http://www.alimentacion.esla temporada del melón es de mediados de mayo mediados de octubre. Y la de las mandarinas es de […]

La clave para la salud está en tus intestinos

Leo en “El País” una noticia que habla de los beneficios que la alimentación de hace un millón de años reportaba a nuestra salud. En el artículo se explica el viaje que un investigador inglés hizo a Tanzania en el que convivió durante una semana con una tribu hazda,. Esta […]

Aferrarse al estrés puede afectar a tu salud

Ser capaz de ignorar los eventos estresantes podría ser bueno para tu salud. Un estudio en la edición de marzo de Psychological Science descubrió que las personas que se aferran al estrés—aquellas que tenían sentimientos negativos sobre un evento estresante el día después de que ocurriese—tenían más problemas crónicos de […]

Sobre el veneno y la madurez espiritual

Le preguntaron a Rumi, maestro espiritual persa del siglo. XIII: ¿Qué es el veneno? – Cualquier cosa más allá de lo que necesitamos es veneno. Puede ser el poder, la pereza, la comida, el ego, la ambición, el miedo, la ira, o lo que sea … ¿Qué es el miedo? […]

La gota malaya

Este post no empieza muy bien. Pero acaba mejor. No sé si habréis oído hablar de la gota malaya. Es una forma de tortura china que consiste en atar a una persona boca arriba (para que no pueda moverse) y luego dejar que les caiga una gota de agua fría […]

El estrés te enferma

El estrés representa entre el 60% y el 80% de las visitas a los médicos de atención primaria. Muchas de las dolencias que nos afectan a diario están relacionadas con él y con el voraginoso ritmo de vida que muchos de nosotros llevamos.  El estrés crónico se ha relacionado con […]

Un mundo sin carne

¿Cómo sería el mundo si no comiéramos carne? ¿Os lo habéis preguntado alguna vez? Yo sí. Reflexione mucho sobre ello durante mi viaje por la India, viendo a las vacas pasear libremente por las ciudades. Cada vez que veía una parecía que, dentro del barullo y la excitación que llenan […]

El poder del perdón

Acabo de ver este vídeo en Facebook y me ha dejado anonadada. Cuenta la historia de Eva Mozes Kor, quien sobrevivió a los experimentos que el Dr. Mengel hizo en Auswitch durante la Segunda Guerra Mundial. El vídeo me ha llegado al alma. La historia es tan dura como bonita […]

Chips de kale hechos en casa

Me pirran los chips de kale. La primera vez que los comí fue en el Restaurante Bionèctar de Girona. Fuimos a comer allí para celebrar el cumpleaños de mi hermana. Los tomamos como aperitivo y me enamoraron, hasta el punto que me llevé una ración para comerlos en casa. Me los comí […]

La oncología integrativa gana terreno en Chile

Integrar terapias complementarias al tratamiento oncológico convencional es una tendencia que se inició hace dos décadas en países de Europa y Norteamérica y que en Chile ha ganado terreno en hospitales y clínicas en los últimos años. "Existe evidencia científica que avala sus beneficios, los que ocurren principalmente a nivel [...]