El próximo jueves 18 de septiembre de 11:00 a 14:00 horas la Dra. Odile Fernández impartirá un curso de alimentación durante los tratamientos de quimio y radioterapia.
En este curso-charla prepararemos y podremos degustar los siguientes platos:
– Gazpacho medicinal.
– Licuados de frutas y verduras.
– Batidos verdes.
– Arroz con verduras estilo asiático.
Sobre la Doctora Odile Fernández
A la Dra. Odile Fernández le diagnosticaron cáncer de ovario con múltiples metástasis en 2010.
Tras sobreponerse al shock inicial y enfrentarse cara a cara a la posibilidad de morir reaccionó y decidió buscar toda la información disponible sobre la relación entre la alimentación y el cáncer que pudiera ayudarla en su proceso. La quimioterapia cuando hay metástasis tiene una utilidad limitada y crey que necesitaba algo más para complementarla.´
Se puso a investigar en Pubmed y descubrió la íntima relación que hay entre el cáncer y una deficiente alimentación. El cáncer es una enfermedad que se puede prevenir modificando la alimentación y estilos de vida, tal y como demuestra el Código Europeo contra el Cáncer.
Tras iniciar su búsqueda y mientras estaba envuelta en una vorágine de pruebas e inicio de tratamiento con quimioterapia cambió su alimentación y se puso a trabajar cuerpo y mente de manera intensa para intentar alcanzar la sanación y despedirse del cáncer. Tratandolo de manera holística combinando quimioterapia con alimentación y afrontando la enfermedad de una forma positiva obraron el milagro.
El problema del cáncer de ovario es el alto riesgo de recidiva, así que aquí sigue, nutriendo su mente y su cuerpo para que el cáncer y ella se hayan despedido para siempre. Se siente feliz, plena de salud y ha vuelto a ser madre.