La OMS y la IARC en su nuevo informe sobre carcinógenos ha clasificado al herbicida GLIFOSATO y los pesticidas malathion, parathion y diazion como CARCINÓGENOS.
Entre la lista de efectos que se han podido observar en la exposición continuada de estas sustancias en laboratorios animales y en otros estudios de campo en personas humanas figuran el cáncer de próstata o de pulmón, el linfoma no hodgkin asi como alteraciones hormonales e infertilidad.
El glifosato es el herbicida más utilizado a nivel mundial. Su uso es especialmente intensivo en agricultura transgénica.
Este herbicida también está presente en herbicidas domésticos y productos para el hogar.
Se han detectado restos de glifosato en los alimentos, en el aire que respiramos y en el agua que bebemos.
Los humanos nos exponemos al glifosato cuando vivimos en zonas cercanas a los campos en los que se fumiga con él, pero también nos exponemos a través de los alimentos de agricultura convencional que consumimos o al utilizar en casa productos que lo contengan entre sus ingredientes.
¿Cómo evitar la exposición a glifosato? Consumiendo alimentos ecológicos y revisando las etiquetas.
Para saber más IARC
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Author: Odile Fernández
Soy médico de familia y madre de dos niños (2007 y 2013). Vencí en 2010 un cáncer de ovario con metástasis con solo 5% de probabilidades de supervivencia. Tras iniciar el tratamiento convencional, cambiar la forma de alimentarme y la forma de afrontar la enfermedad las metástasis desaparecieron de mi cuerpo en poco tiempo. A raíz de mi propio proceso y de investigar en profundidad los estudios científicos disponibles sobre dieta y factores causantes del cáncer, decidí divulgar mi experiencia y conocimientos a través de mi blog Mis recetas anticáncer e impartir conferencias y talleres por toda España. Soy autora de los libros “Alimentación anticáncer” (autoedición) y “Mis recetas anticáncer: alimentación y vida anticáncer” (Editorial Urano).