Una nueva receta de ensaladilla con dos alimentos anticáncer muy poderosos: remolacha y apio. Espero que os guste.
Ingredientes para 2 personas:
– 4 patatas medianas.
– 1 remolacha mediana.
– Dos ramas de apio.
– Aceitunas verdes.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Sal.
– Vinagre.
Elaboración:
Cuece las patatas y la remolacha, déjalas enfriar y córtalas en cuadraditos. Pica el apio y agrega a las patatas y la remolacha, añade las aceitunas y aliña con aceite, una pizca de sal y unas gotitas de vinagre.
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Author: Odile Fernández
Soy médico de familia y madre de dos niños (2007 y 2013). Vencí en 2010 un cáncer de ovario con metástasis con solo 5% de probabilidades de supervivencia. Tras iniciar el tratamiento convencional, cambiar la forma de alimentarme y la forma de afrontar la enfermedad las metástasis desaparecieron de mi cuerpo en poco tiempo. A raíz de mi propio proceso y de investigar en profundidad los estudios científicos disponibles sobre dieta y factores causantes del cáncer, decidí divulgar mi experiencia y conocimientos a través de mi blog Mis recetas anticáncer e impartir conferencias y talleres por toda España. Soy autora de los libros “Alimentación anticáncer” (autoedición) y “Mis recetas anticáncer: alimentación y vida anticáncer” (Editorial Urano).