Por Jonathan Goodman
La ingesta total de grasas y grasas saturadas en la dieta puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, según una investigación publicada en el Journal of Clinical Oncology.
El cáncer de pulmón representa una quinta parte de las muertes relacionadas con el cáncer en todo el mundo cada año. Además de la ingesta de tabaco, los factores dietéticos pueden desempeñar un papel en la carcinogénesis del cáncer de pulmón, aunque los datos con respecto a estos últimos no están claros.
Para este análisis multinacional de 10 cohortes prospectivas, los investigadores evaluaron los datos de 1.445.850 participantes, entre los que 18.822 desarrollaron cáncer de pulmón, para determinar si la ingesta alimentaria está relacionada con la enfermedad.
Los autores concluyeron que promover la grasa poliinsaturada mientras se reduce la ingesta de grasas saturadas, especialmente entre los fumadores actuales y quienes dejan de fumar recientemente, puede presentar un enfoque dietético modificable para la prevención no solo de las enfermedades cardiovasculares sino también del cáncer de pulmón.
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