Leche dorada y magdalenas de limón y vainilla para mojar
Para 14 magdalenas:
180ml de aceite de oliva virgen entra (la variedad arbequina es la más suave para repostería)
180g de xilitol o azúcar integral de caña
3 huevos
50ml de nata de almendras
200g de harina integral de centeno, espelta o trigo (quiero probar con harina sin gluten)
1 cucharadita de bicarbonato
La ralladura de un limón
una pizca de sal
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