Un plato dulce, fresquito y saludable.

Ingredientes para cuatro personas:

– 1 litro de leche de avena casera.

– 4 puñados de arroz integral.

– 1 rama de canela.

– 1 limón.

– un buen puñado de pasas.

– un buen puñado de nueces.

– un puñadito de piñones.

– 1 vasito pequeño de vino tinto.

– 2 cucharadas de sirope de agave.

– canela para espolvorear.

Preparación:

Primero cogemos el limón y lo pelamos, ponemos en una olla la leche de avena la cascara de limón y la rama de canela partida en trocitos. Ponemos a fuego lento.

Cuando empiece a hervir añadimos el arroz integral, las pasas, la nueces y los piñones, continuamos a fuego lento cocinando hasta que el arroz este casi hecho, cuando le falte poquito para terminar añadimos la copita de vino tinto y el sirope de agave (al gusto, porque con las pasas ya endulzan) y terminamos de hacer el arroz.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Antes de servir sacamos del frigorífico, para que este bien fresquito 😉 y servimos con canela por encima y listo! Salu espera que os guste!

Salu siente mucho que en la foto no salga con su color real, la cámara me lo saca un poco oscuro.

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