Descripción
Una ayuda práctica para cuando comer se vuelve más difícil
En momentos de cansancio, poco apetito o dificultad para mantener una alimentación suficiente, pensar cada día qué preparar puede resultar agotador.
Esta guía ha sido creada para ponerlo más fácil.
Encontrarás 40 recetas con fotos a color, organizadas por momentos del día, para ayudarte a tener ideas más claras, más variedad y opciones más apetecibles en una etapa en la que improvisar cuesta más.
Las recetas han sido creadas por Jordina Casademunt, nutricionista especializada en oncología integrativa, con un enfoque profesional, cercano y práctico.
No es una guía técnica ni complicada.
Es un recurso pensado para ayudar en el día a día, tanto a personas que están pasando por un proceso oncológico como a familiares y cuidadores que quieren acompañar mejor desde la alimentación.
Qué incluye esta guía
- 40 recetas
- Formato PDF con acceso online
- Fotos a color de todas las recetas
- Recetas organizadas en:
- desayunos
- almuerzos
- meriendas
- cenas
Qué tipo de recetas encontrarás
Dentro de la guía encontrarás propuestas como:
Desayunos
Batido verde rico en proteína, pudding de chocolate con aguacate y cordyceps, porridge de avena o mijo con frutos del bosque y plátano, yogur de coco y mango con granola, batido de plátano y avena y cookies de chocolate.
Almuerzos
Crema de calabacín con aguacate y quinoa con shiitakes y cúrcuma, crema de puerros y almendra molida con arroz basmati, ñoquis de calabaza con salsa de ghee y salvia, lasaña de berenjena y huevo y garbanzos y sepia, macarrones de quinoa con salsa de remolacha.
Meriendas
Quéfir con plátano y proteína de cáñamo, barritas de avellanas, macedonia de frutas con yogur de coco, natillas de arroz, galletas de almendra y coco.
Cenas
Caldo de verduras con fideos y hamburguesa de salmón salvaje, sopa de coco thai con pollo o tofu o tempeh, crema fría de pepino y aguacate con quiche de puerros, vichyssoise de boniato y sardinas en escabeche, ensalada tibia de judía verde y brócoli con tempeh y mayonesa de aguacate.
Para quién es esta guía
Esta guía puede ayudarte si:
- buscas ideas prácticas de comidas para una etapa de poco apetito
- te cuesta improvisar cada día qué preparar
- quieres tener recetas reunidas en un solo lugar
- eres cuidador o familiar y necesitas opciones más claras y útiles
- valoras una guía visual, sencilla y fácil de consultar
Lo que hace diferente a esta guía
- Está pensada para una situación concreta
- Reúne recetas variadas y organizadas
- Ha sido creada por una profesional especializada
- Tiene un formato cómodo y visual
- Busca ayudarte de forma práctica, sin complicarte más
Importante
Esta guía es un recurso de apoyo práctico.
No sustituye el diagnóstico, tratamiento o seguimiento médico o nutricional individualizado. Ante cualquier necesidad específica, consulta siempre con tu equipo médico o con un profesional cualificado.
