Ingredientes:
- 4 zanahorias
- Coco rallado (1 paquetito)
- 1/4 de paquetito de Agar Agar
- 3 cucharadas azúcar integral de caña
- 7 nueces peladas
Preparación:
Se ponen a cocer las zanahorias al vapor peladas y troceadas. Cuando estén cocidas se baten haciendo una masa consistente y se reservan.
Por otro lado se mezcla el coco con un poco de agua filtrada y se remueve con la pasta de zanahorias.
Se cogen unas hebras de agar agar y se diluyen en agua hirviendo, hasta deshacerlas.
Se mezcla todo y las zanahorias, el coco y se espolvorean con nueces troceadas a gusto.
Se engrasa un molde con aceite y se introduce en la nevera hasta que se cuaje.
Está delicioso Y listo para consumir.
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