Comer para vencer al cáncer

¿Sabías que…? 1. 1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación. 2. El exceso de grasa favorece la aparición del cáncer de mama, útero, páncreas, vía biliar, riñón y esófago distal. 3. El riesgo de padecer cáncer por sobrepeso es de un 3% en hombres y un […]

Oncología Integrativa en la revista «Salud total»

Numerosos estudios confirman la relación del cáncer con la alimentación, estilo de vida y emociones. Un ejemplo es el estudio EPIC, el estudio prospectivo Europeo sobre dieta, cáncer y salud que desde los 90 demuestra que seguir la dieta mediterránea tradicional puede disminuir nuestro riesgo de padecer cáncer hasta un […]

Ensalada de garbanzos y algas por Belén Rubio

Ingredientes: -Garbanzos* (como un puñado por comensal) -Verduras* para acompañar la cocción de los garbanzos (zanahoria, puerro, cebolla, perejil,…) -Alga Wakame* deshidratada (1 cucharada sopera por comensal) -Cebolleta* al gusto -Para la vinagreta: Salsa Tahini*, AOVE*, Zumo de limón*, vinagre de manzana* y sal marina Elaboración: -La noche anterior poner […]

Receta anticáncer: Quinoa con toque dulce

Ingredientes para dos personas: 180 gramos de quinoa 100 gramos de setas shiitake 2 zanahorias 15 gramos de almendras 10 gramos de semillas de sésamo tostado 5 dátiles Cúrcuma, pimienta negra, AOVE y sal marina Elaboración: Lavamos la quinoa con agua fría. Después la cocemos a fuego lento con dos […]

Alimentación y cáncer

El consumo de nutrientes de frutas y verduras reducir el riesgo de cáncer de páncreas En síntesis, nuestro estudio sugiere que los nutrientes que se obtienen al seguir una dieta rica en frutas y verduras (y, en menor grado, de los suplementos nutritivos) se asocian a una disminución del riesgo […]

Alimentos anticáncer: brócoli

El brócoli es uno de los alimentos más eficaces para luchar contra el cáncer. Esto se debe a su contenido en sulfurafano, un protector contra el cáncer ya que retrasa la apararición de los tumores y lucha contra ellos. Podéis obtener más información sobre sus propiedades anti-cáncer en este estudio […]