Cocinar al vapor es el método de cocción más saludable para el organismo ya que los alimentos conservan casi todos sus nutrientes intactos, sin perder el color e intensificando el sabor de los mismos. Cocinar…
Noticias etiquetadasanticáncer
Garbanzos encebollaos
Receta facilita y muy dulce. La base son garbanzos y los vamos a acompañar de cebolla caramelizada, para eso la cocinaremos con agave a fuego lento. El resultado es un plato de un sabor muy…
Altos niveles de ácidos grasos “trans” duplican el riesgo de cáncer de mama
Las mujeres con altos niveles de ácidos grasos “trans”, vinculados al consumo de bollería industrial, patatas fritas y pasta de pizza, tienen el doble de riesgo de sufrir un cáncer de pecho. El Instituto de…
El Chocolate negro, la Algarrroba y el Cacao, un aliado frente al cáncer
El cacao es un potente antioxidante, al ser rico en polifenoles similares a los encontrados en el té verde y en los vegetales (catequinas y epicatequinas). Pero el cacao es 4 veces más antioxidante que…
Crema Salada de Quinoa
La Dra. Odile nos presenta un plato muy reconfortante para cuando tenemos frío o el estómago revuelto. Es muy sencillita de preparar. Apta para celiacos pues no contiene gluten. Ingredientes 1 vaso de quinoa previamente…
Lentejas con arroz y manzana al curry
La Dra. Odile Fernández un día que no iba a tener mucho tiempo para cocinar en el momento, que es como intenta cocinar en el día a día, para así obtener el mayor beneficio de los…
Sorteo de 5 packs de productos Bio del Granero Integral
La Asociación de oncología integrativa en colaboración con el Granero Integral nos hemos propuesto un reto. Llegar a los 4.000 fans en Facebook. Para ello hemos creado un sorteo, acceder a él es muy fácil:…
Tarta corazón de frambuesa para San Valentín
Se acerca San Valentín y la Dra. Odile Fernández nos quiere proponer una tarta cruda de lo más especial y deliciosa. Postre sin culpa para compartir con nuestros seres queridos. Ingredientes: Base Piñones o Anacardos…
Queso de pipas de girasol fermentado
Los quesos vegetales le encantan a Orlando de Rawdelicious y hacerlos aún más. Es increible como cambian su textura, su olor,… y pasadas unas horas y gracias a la acción de los probioticos podremos obtener…
Yogurt de anacardos y mermelada fresca
Una saludable alternativa a los lácteos. Ingredientes (para dos vasos de yogurt): Para el yogurt: – 1 taza de anacardos remojados toda la noche. – 1/2 taza de agua mineral. – 1 cucharadita rasa de…