Dos nuevos estudios nos hablan del papel protector que podría tener el café sobre nuestra salud. De la primera investigación de la que os quiero hablar hoy procede del estudio EPIC(European Prospective Investigation into Cancer…
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La cafeína puede contrarrestar la inflamación relacionada con la edad
Los científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford han descubierto una conexión entre el avance de la edad, la inflamación sistémica, las enfermedades cardiovasculares y el consumo de cafeína. Un extenso…
Café y riesgo de cáncer. ¿El café protege frente al cáncer o aumenta su riesgo?
El café es un alimento muy controvertido, durante años se le ha dado un uso medicinal y en otras ocasiones se ha acusado de perjudicar nuestra salud. ¿El café es bueno o malo para nuestra…
Cappuccino…. de patatas por Giacomo Picariello
Cappuccino…. de patatas o falso risotto de patatas al café, cebolla caramelizada y crema de patatas Para 4 personas Para la base: 100gr patata limpia; sal; caldo de verduras; aceite de oliva virgen; 1 tacita…