Receta: sopa de calabaza y zanahoria asada

Haz click aquí si quieres descargarte esta receta en tu ordenador Ingredientes ¼ de calabaza cortada en cubos 2 zanahorias picadas ½ taza de leche entera de coco ¼ taza de caldo de verduras Pizca de sal marina 1 cucharadita de aceite de oliva Pizca de pimienta negra molida 2 [...]

Receta: Natillas de calabaza

Haz click aquí si quieres descargarte esta receta en tu ordenador Ingredientes 1 y 1/2 tazas de calabaza pelada y cortada en dados 2 tazas de leche de almendras sin azúcar 1/2 taza de leche de coco 4 cucharadas de azúcar integral o de coco 1/2 cucharadita de canela en [...]

Receta: Magdalenas de calabaza

magdalenas de calabaza
Haz click aquí si quieres descargarte esta receta en tu ordenador Ingredientes 1 ½ tazas de harina de avena sin gluten ½ taza de harina de almendra 1 taza de azúcar de coco 1 cucharadita de levadura sin gluten 2 cucharaditas de especia de calabaza* ½ cucharadita de bicarbonato de [...]

Potaje de alubias y calabaza

  Guiso sencillo, pero sabroso. Su ingrediente principal es la calabaza, un fruto cargado de betacaroteno (provitamina A). Ingredientes 200 g alubias en grano de cultivo ecológico remojadas 12h 1 trozo de alga kombu 1 taza de agua 2 puerros 1/2 calabaza  mediana troceada en cuadrados Unas gotas de salsa […]

Flan de calabaza especiado

Un rico flan vegano de calabaza que os sorprenderá pues no lleva huevo ni azúcar blanco y está dulce y delicioso. Este flan va muy bien para cuando hay problemas digestivos o mucositis relacionada con la quimioterapia. Es muy sencillo de preparar. Ingredientes 200 gr. de calabaza 1 l. de […]

Crema de calabaza y croquetas de tempeh

Hoy os traigo una propuesta de almuerzo ideal para los días de frío. De 1º tenemos Crema de calabaza y manzana especiada acompañada de semillas de calabaza La calabaza es rica en provitamina A, un potente antioxidante que cuida nuestra piel y nuestra visión. Las semillas de calabaza son ideales […]

Dieta anticáncer: receta de crema de verduras casera

Esta receta os enseñará cómo preparar un plato muy rico y muy sano que se puede hacer perfectamente en casa. Al contrario que muchas cremas de verduras, no lleva ningún ingrediente adicional a excepción de las verduras propiamente dichas. Sólo con éstas, se obtiene una crema de sabor intenso, de […]

Receta anti-cáncer: Crema fina de calabaza con guarnición

Esta deliciosa receta está preparada con calabaza, un excelente alimento anticáncer. Ideal para tomar en forma de crema por su textura y sabor. Ideal cuando tenemos problemas digestivos. Ingredientes para la crema: (Para 3-4 personas) – 250 g. de calabaza – 1 cebolla – 1 zanahoria – 1 puerro – […]