La cúrcuma es una especia de la familia de las zingiberáceas muy utilizada en la cocina India. Ésta se encuentra en las regiones subtropicales de Asia y es considerada además de un alimento saludable, una…
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Cúrcuma Latte o Turmeric Latte
Mis Recetas Anticáncer: Cúrcuma Latte o Turmeric Latte ¡Cúrcuma Latte, un sustituto al café o al té con muchísimas propiedades! Ya hemos hablado en varias ocasiones de las bondades de la cúrcuma en este blog…
Lentejas con arroz y manzana al curry
La Dra. Odile Fernández un día que no iba a tener mucho tiempo para cocinar en el momento, que es como intenta cocinar en el día a día, para así obtener el mayor beneficio de los…
Hamburguesas de avena con brócoli y bechamel de cúrcuma
Una original y deliciosa receta. Podemos hacerla más sana horneando las hamburguesas en vez de freírlas Marta ha elegido esta receta por varias razones que nos explica: La avena tiene múltiple propiedades: relaja el sistema…
Habas con arroz y especias
Un delicioso plato de habas con arroz que la Dra. Odile Fernández quiere compartir con todos vosotros. Esta receta es sencilla, pero sabrosa. Ingredientes para 3-4 personas 150 g de habas peladas 200g de arroz…
Pimientos rellenos “conscientes” por Pilar Moreno
Ingredientes: – pimientos – trigo sarraceno – un bulbo de hinojo – un brócoli – setas – 1 cucharadita de cúrcuma – una pizca de pimienta negra -media cucharada de salsa vindaloo (porque me encanta…
El jengibre mata a las células tumorales
El jengibre es una especie de la familia de la cúrcuma. Su uso está muy extendido en la cocina india y ayurvédica. El jengibre al igual que la cúrcuma tiene excelentes propiedades anticáncer. El jengibre…
Guacamole de chicharro de cúrcuma
Hoy os traigo una receta deliciosa y muy especial. Especial porque el autor es un chef, Fernando Canales del Restaurante Etxanobe de Bilbao, que ha apostado por crear un pintxo de lo más saludable incluyendo…
¿Como preparar una infusión anticáncer?
Hoy quiero contaros como preparar esa infusión de forma adecuada para sacarle el mayor rendimiento al té y poner el cáncer a raya. Para preparar una buena infusión en primer lugar necesitamos elegir un buen…
Sinfonía de judías verdes y calabacín
Es supersencilla y esta riquísima….además de sana y saludable!! ¡Es una forma distinta de comer judías verdes! ¡Espero que te guste! INGREDIENTES: – 1 ajo – 1 cayena – 6 almendras crudas sin piel –…