Ingredientes 1 cebolla pelada y cortada a medias lunas 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas 1 ajo pelado 1 calabacín cortado a cuartos 1 pimiento rojo pequeño cortado a trocitos 400 gramos de lentejas…
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Receta: Natillas de calabaza
Ingredientes 1 y 1/2 tazas de calabaza pelada y cortada en dados 2 tazas de leche de almendras sin azúcar 1/2 taza de leche de coco 4 cucharadas de azúcar integral o de coco 1/2…
Receta: Crema de guisantes
Ingredientes 1 cebolla. 300 gramos de guisantes pelados 6 puñados de arroz integral previamente lavado. Agua al gusto. La cantidad variará en función de lo densa que quieras la crema. Empieza por medio litro y…
Receta: Ensalada de frutos rojos
Ingredientes Mezcla de hojas verdes (puedes usar lechuga, endivias canónigos, rúcula todo de cultivo ecológico) limpio y cortado a trozos. A la mezcla puedes añadir: 1 puñado de frambuesas ecológicas y/o 1 puñado de arándanos…
Receta: Garbanzos al curry
Ingredientes 1 cebolla pelada y cortada a medias lunas 1 ajo pelado 400 gramos de calabaza cocida al horno 400 gramos de garbanzos cocidos 1 cucharada sopera de curry 2 cucharadas soperas de aceite de…
Receta: Minestrone vegetal
[vc_wp_text] Ingredientes 1 cebolla cortada a medias lunas 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas 2 calabacines 200 gramos de judías verdes 400 gramos de guisantes 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 litro…
Receta: Manzana con mantequilla de almendra
[vc_wp_text] Ingredientes 1 manzana de cultivo ecológico, de la variedad que encuentres Mantequilla de almendra sin azúcar Canela en polvo Preparación 1. Lava bien la manzana y elimina el corazón con un instrumento de…
Receta: Caldo de verduras con mijo
[vc_wp_text] Ingredientes para 4 personas 2 zanahorias 1 nabo 1 puerro 1 rama de apio 1 cebolla 4 ramas de perejil Aceite de oliva Sal 8 puñados de mijo Preparación 1. Lava bien y pela…
Receta: Magdalenas de calabaza
[vc_wp_text] Ingredientes 1 ½ tazas de harina de avena sin gluten ½ taza de harina de almendra 1 taza de azúcar de coco 1 cucharadita de levadura sin gluten 2 cucharaditas de especia de calabaza*…
Receta: Rice and beans fusion
[vc_wp_text]Esta receta de plato de cuchara no es muy mediterránea pero está en mi top 5 de recetas favoritas y por eso la quiero compartir contigo. Ingredientes 1 cebolla pelada y rallada 1 ajo pelado…