Desayuno: ¿la comida más importante del día?

Desayuno: ¿Eres de los que se toma un café rápido y sale pitando a la oficina? ¿O de los que comen más a lo largo del día? Las últimas investigaciones sobre peso y salud sugieren que lo hacemos todo al revés. La hora de las comidas es importante, porque tiene [...]

10 alimentos para una dieta saludable

No existe ningún alimento que por sí mismo pueda aportarnos todo los nutrientes que necesitamos diariamente. Sin embargo, existen algunos que podríamos considerar superalimentos, por su importancia y gran aporte a nuestra salud al introducirlos en nuestra dieta. Las investigaciones científicas han demostrado con los años que los hábitos de [...]

Dieta baja en grasas puede ser beneficiosa después del cáncer de mama

MedPage Today (7/5, Jenkins, 97K) informa que la investigación indicó que «las mujeres posmenopáusicas que consumen una dieta baja en grasas tienen un menor riesgo de muerte por cáncer de mama y un riesgo significativamente menor de muerte por otras causas después del cáncer de mama que las mujeres que […]

Brownies

Brownies deliciosos, sanos y facilísimos de hacer. Ingredientes para 8 porciones: 8 dátiles 150 ml de zumo de manzana 100 gr. de copos de avena finos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de cacao puro en polvo 1 cucharada de algarroba 1 cucharada de melaza de […]

Quinoa con Ajetes y Shiitake

Un plato de verduras rápido y fácil de preparar e incluye muchos alimentos anticáncer. Ingredientes para 3 personas 1 cebolla 4 Ajetes 150gr de espárragos 100g de setas shiitake 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de vino tinto 300g de quinoa Agua Preparación:  En una sartén rehogamos […]

Figuras de mazapán saludables

Una receta deliciosa y sencilla para preparar 35 figuras de mazapán saludable. Ingredientes: 400 gramos de almendra molida 150 gramos de sirope de agave 1 huevo no muy grande Utensilios: Papel vegetal para horno, un bol de plástico o loza, brocha de cocina, báscula de cocina Preparación: 1. Separar la […]

Guía de alimentación saludable y cáncer infantil

 La Dra. Odile Fernández nos presenta una guía muy útil para muchos padres y niños que tienen que vivir de cerca la palabra CANCER. Hay muy poco publicado sobre Alimentación y Cáncer infantil, pero es información que cada vez demandan más familias y que puede ayudar a disminuir los efectos […]

Galletas de avena y manzana

En Directo al Paladar han publicado una receta del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la Dra. Odile Fernández y como están tan ricas y son tan saludables quiere compartirlas ella también con vosotros. A ella las galletas le encantan lo reconoce y las de avena especialmente, así que […]