Receta con un excelente aporte de proteínas de alta calidad al combinar en un mismo plato cereal (arroz) con legumbre (tempeh). Al combinar cereal+legumbre obtendremos proteínas completas similares a la carne. Este plato lo vamos…
Noticias etiquetadastempeh
Soja y cáncer de mama. Una revisión de la evidencia
La soja produce mucha incertidumbre relacionándola con el cáncer de mama. Intentemos poner un poco de luz La soja es ampliamente usada en occidente ya sea en dietas vegetarianas como sustituto de la carne, o en cualquier…
Crema de calabaza y croquetas de tempeh
Hoy os traigo una propuesta de almuerzo ideal para los días de frío. De 1º tenemos Crema de calabaza y manzana especiada acompañada de semillas de calabaza La calabaza es rica en provitamina A, un…