1 taza de nueces (podéis usar otro fruto seco)
1 taza de dátiles
Relleno200 g de yogur de cabra natural o de soja sin azúcar
200g de frutos rojos congelados
2 cucharadas de sirope de agave, miel o sirope de arce
Frutos rojos para decorar
Preparación
1. Para la base trituramos los dos ingredientes en una trituradora o thermomix. Extendemos la masa en el molde apretando bien con los dedos. Con una cuchara o espátula alisa la superficie. Guarda en el congelador mientras preparas el relleno.
2. Para el relleno tritura todos los ingredientes.
3. Extiende la crema sobre la base y decora con frutos rojos. Guarda en el frigorífico 2 h mínimo.
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