Tarta de manzana sin gluten

 

Receta recién horneada en un horno ecológico, el de la panadería CUATRO SOLES en Córdoba (Calle Felipe II, nº17). En esta panadería elaboran panes ecológicos con y sin gluten, repostería casera vegana que cumple las características de las recetas «anticáncer» y todo se elabora con mucho amor y cariño.
Han querido compartir una receta deliciosa y apta para todo el mundo: TARTA DE MANZANA SIN GLUTEN.

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Ingredientes:

– 3 manzanas
– 1 vaso de harina de trigo sarraceno
– 2 vasos de zumo de manzana
– 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 puñado de arándanos
– 1 puñado de nueces
– 20 gotas de stevia (nosotras utilizamos stevia pura al 98% comprada en herbolario)

Nota: todos los ingredientes de producción ecológica

Preparación:

1- Se pelan y cortan las manzanas.
2- Se añade la harina, el zumo y la stevia.
3-Se bate con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
4- Se le añaden los arándanos.
5- Se decora con rodajas de  manzana y nueces.
6- Se mete en un molde y se hornea durante 18/20 minutos a 180°

 

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