Un nuevo informe del Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) y la World Cancer Research Fondo (WCRF) encuentra que comer granos integrales diariamente, como arroz integral o pan de trigo integral, reduce el riesgo de cáncer colorrectal, mientras más se come, menor es el riesgo. Esta es la primera vez que la investigación de AICR / WCRF vincula granos enteros de forma independiente para reducir el riesgo de cáncer.
La dieta, la nutrición, la actividad física y el cáncer colorrectal también descubrieron que los perros calientes, el tocino y otras carnes procesadas que se consumen regularmente aumentan el riesgo de este cáncer. Hubo pruebas sólidas de que la actividad física protege contra el cáncer de colon.
Edward L. Giovannucci, MD, ScD autor principal del informe y profesor de nutrición y epidemiología, dijo que el cáncer colorrectal es uno de los cánceres más comunes; sin embargo, este informe demuestra que hay muchas personas que pueden reducir drásticamente su riesgo. Los hallazgos de este exhaustivo informe son sólidos y claros: la dieta y el estilo de vida tienen un papel importante en el cáncer colorrectal, según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.
El nuevo informe evaluó la investigación científica en todo el mundo sobre cómo la dieta, el peso y la actividad física afectan el riesgo de cáncer colorrectal. El informe analizó 99 estudios, incluidos datos de 29 millones de personas, de los cuales más de un cuarto de millón fueron diagnosticados con cáncer colorrectal.
Otros factores que se encuentran para aumentar el cáncer colorrectal incluyen:
• Comer grandes cantidades de carne roja (más de 500 gramos de peso cocido a la semana), como carne de res o cerdo
• Tener sobrepeso u obesidad
• Consumir dos o más bebidas alcohólicas diarias (30 gramos de alcohol), como vino o cerveza
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